koleksi kek lapis

Kek mentega prun

10 biji kunign telur

10 bj putih telur

285g mentega

285g tpg kek

225g gula kastor

350g buah prune

4 sudu tpg gandum gaul dengan buah prune

1 sudu teh minyak perisa mentega

1 st serbuk penaik

1. Gaul buah prune dengan tepung

2. Pukul mentega hingga putih dan tambah kuning telur dan pukul lagi, tambah minyak pukul lagi.

3. Dalam mangkuk lain pkl putih telur -naik, tambah guladan baking pawder-pukul naik.

4. tambah adunan mentega-gaul rata

5. tambah prune

6. Loyang 9 x 9 x 3 inci

Bakar 180 1 jam

Kek Rintik Hujan

10 bj kunig telur

3 putih telur

350 g mentega

300 g tepung kek

280g gula kastor

30g coklat urai

20 g badam cincang

30ml susu cair

1 sudu teh pes oren

pewarna merah dan hijau

1. Bahagi 2 badam. warnakan dengan merah dan hijau.

2. Panggang 5 minit

3. Pukul mentega hingga putih dan tambah susu serta pes. Pukul lagi.

4. Dalam mangkuk lain pukul telur putih sehingga naik, tambah gula pukul lagi dan tambah kunig telur, dan adunan mentega.

5. Tambah tepung, coklat dan badam

Bakar 160 selama 1 jam.

Sebenarnya aku belum pernah pun buat kek lapis lagi. Mungkin bila aku dah ada oven yang mempunyai api atas /grill bolehlah mencubanya. Gambar-gambar kek lapis aku ambil daripada buku-buku library yang telah dipinjam. Kemudian aku ambil gambar guna kamera. Aku amat tertarik dengan kecantikan nya. Aku tahu rasanya taklah sedaplah sedap sangat kot. Jika ibuku, memang tak berkenan dia pada makanan seperti ini.

Aku rasa anak-anakku lagi tak akan sukakannya. Gerenti punya. Budak-budak sukakan kek-kek coklat aje. Jadi bila aku fikir-fikirkan semata-mata nak buat kek lapis ini aku kena beli oven baru malaslah. Sebab aku dahpun ada 2 oven setakat ini. Jika aku beli oven yang lain, oven yang dah ada ni nak letak kat mana.

Walaubagaimanapun, tuan-puan bolehlah melihat dan mencubanya kek-kek lapis yang cantik ini.